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学习烹饪厨艺的心得

小时候我曾经有过「太好了,什麽事都不用zuo」、「大人也真是太忙了」…等等,不是很正确的偷懒想法,chang大之後,觉得这zhong心态真的是害了自己,小时候就想m0鱼,chang大之後,很可能会m0到大白鲨。

chang大後,因为小时候的偷懒心态,我发现自己很多事情都不会,所以只好全bu重新开始,成为b小朋友还没用的大人。

首先是开瓦斯,这麽简单的小事,还是我在读高校的时候才学会,会不会觉得很夸张呢?已经是高中生的人,只会使用饮水机来泡茶粉和泡泡面、与包水饺和煎Jdan…真的很笨吧!因为国中时期只会读书和打电动

高校时期为了帮家里zuo事,把电锅炊饭的简单工作学好,也必须帮妈妈顾好炉火,但是爸爸觉得我不值得信任,竟然拜托妈妈把菜肴顾好,才能出门。

感觉自己不懂zuo菜,不只被爸爸嫌弃,也没有办法制作好吃的食物,给自己或朋友享用,shen为一名无能的nVX,让人感觉非常失败,所以在高校毕业之後,决定要好好地训练自己的厨艺能力。

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一开始试着zuo的是焦糖布丁,因为觉得布丁的材料容易取得,而且zuo法简单。

第一次zuo好焦糖布丁,吃起来的口感,觉得用电锅炊的时候气室有点多,但是焦糖的味dao还算美味,所以初次zuo布丁勉强算是成功。

後来又学着使用基本材料制作馒tou,把酵母菌加入水、倒入面粉,再加上适量b例的糖粉,充分搅拌後,静置三十分钟,之後再切好份量、静置二十分钟,就可以炊馒tou了,我个人习惯使用电锅炊馒tou,类似蒸笼的效果,口感也是热腾腾的,就像是甜馒tou的味dao。

还有学着自己切凤梨切成丁、去掉虾子的chang泥,加在一起炒熟,最後拌入美乃滋、zuo成凤梨虾球,觉得这zhong料理非常下饭;但是要注意虾仁的费用偏高,吃这zhong高价食物,要先多存一点钱,才能zuo来吃。

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zuo过的料理当然不只有这些,还有很多制作过的食物,只是举其中的几个例子,当zuo写作的内容范例。

想吃的东西还蛮多的,因此zuo过很多类型的菜肴,虽然多数只是简单的菜sE,但是觉得制作过程很有乐趣,而且也可以享用自己zuo的食物,T会厨师的辛苦~觉得大家可以多多学习厨艺烹饪,因为这是相当不错的生活经验。

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